如此又过了半月,便到了端午节这天。
这里的端午节也是五月初五,只是大概是他们的历史上是没有屈原这号人物的,所以他们所缅怀的是另外一个人。
这人苗文英闻所未闻,猜测是原著作者胡掰乱扯的。
不过,这些都不重要。
端午这天,连续下了好几天雨的天,终于放了晴。苗文英给叶翠娘放了假,让她这日无需过来帮忙。
她特意做少了包子和捞粉,卖完便早早打烊回家。
苗岁安上了两个月的学,平日里基本是五日一休。因着今日是端午,他们学堂也给他们放了一天假。
在苗文英的心里,端午节也同样很重要。倒不是说这个日子有多特别,而是这是属于家乡的记忆,是为数不多的能与遥远的未来进行联结的纽带。
况且,苗岁安还小,她也想多与他一起创造多一些属于他们的家的记忆。
所以,她在前一天就买好了鸡鸭、猪肉以及糯米。鸡鸭是当天要吃的,猪肉和糯米则是要包粽子。
今日她回的早,有充足的时间来准备他们的端午大餐。
她先把鸡鸭都处理好,然后就开始包粽子。苗岁安不知道粽子为何物,只知道肯定很好吃。
看着苗文英三两下便包好一个,他也有点手痒痒地想要加入。
这正合了苗文英的意。
“来,我教你。”
她拿起粽子叶,手把手慢慢教他,没多久,一个四不像的粽子就从苗岁安手里诞生了。
苗岁安有些哭笑不得,苗文英则安慰他,“一开始都这样,没关系,等手熟了就好看了。”
苗岁安也是个不轻易放弃的主,尽管包得难看,依然坚持学,坚持包。
总共泡了五斤糯米,这在两人的共同协作下,很快就包完了。
苗文英最后数了数,一共是三十个粽子。
苗岁安有些咋舌,“这么多,我们吃得完吗?”
苗文英边将粽子往提前烧开水的锅里放,边道:“给村长、周大哥以及许婶他们,每家拿五个,再给你们的夫子拿五个,剩下十个才是我们自己吃的。”
粽子煮上,她便开始做午饭。
今天有鸡有鸭,食材足够多,她打算做一道白切鸡鸭拼盘,一道辣子鸡,一道杨梅鸭,最后再来一道清炒番茄。
最近番茄长得太多,他们都吃不过来,她还考虑着要不要把番茄做成番茄酱。只是这里没有很好的保存技术,番茄酱放不久,这些都是需要考虑的问题。
不过,这都是之后的事情了。
自从他们生活条件好起来后,白切鸡鸭就是他们餐桌的常菜,已经司空见惯,没有什么稀奇的了。
不过,辣子鸡和杨梅鸭倒是第一次做,苗文英自己心里也没有底,毕竟也只能靠着记忆里的食谱尽量还原。
她把鸡肉切成小块,待油烧得差不多了,便放下去油炸。炸到两面金黄,捞起来,然后再复炸一次,最后捞起来备用。
锅里的油留少许,将准备好的半碗干辣椒放下去炸一小会,倒入调味料,翻炒均匀,最后将鸡肉倒进去,快速翻炒入味,没多久,一道香辣美味的辣子鸡便成了。
苗岁安在看到那半碗干辣椒时就已经惊诧得瞪大了双眼,这会更是被辣椒呛得咳嗽不停,苗文英便让他赶紧出去。
呼吸了新鲜空气,总算不咳了,他站在靠近厨房门口的位置,表示怀疑道,“这个菜这么辣,真的能吃?”
厨房通风差,苗文英也被呛得不行。
“当然,一会你尝尝就晓得了。”
说完,侧个面又是一阵咳嗽。
无奈,她只好拿来一块布充当口罩,挡住一点点烟雾,如此才感觉稍稍好点。
在厨房环境没有改善之前,这道菜苗文英估计不会再做第二回。
接下来,便是杨梅鸭。
半只鸭子清洗干净,用盐和葱姜提前腌了半小时。热锅烧油,鸭子直接放进锅里,两面煎至金黄,随后把调好的料汁倒进去,煮半小时让其入味,最后大火收汁,一道酸甜口的杨梅鸭就做好了。
再炒一个番茄,就可以吃饭。
苗岁安帮着把菜从厨房端出来,很快简陋的饭桌上就摆满了色香味俱全的佳肴。两个人竟然吃四道菜,这放在以前苗岁安想都不敢想,可如今却是再寻常不过。
辣子鸡果然没有想象中辣,杨梅鸭也果真如想象中一般好吃。
唯一美中不足的是,没有碳酸饮料。
苗文英有些遗憾地想。
吃饭途中,她倒来两杯白开水,一人一杯。她向苗岁安举起手中的水,示意他也举起来。
“干杯!”她道,“端午安康。”
苗岁安第一次听“干杯”这词,觉得新鲜,也学着喊:“干杯。端午安康!”
开水一饮而尽,节日的气氛总算是又浓了些。
吃完午饭,两人便拿着粽子给村长他们几家送去。
他们都没见过粽子,都觉得新奇得紧,苗文英便一一给他们说了粽子的吃法。
回到家,苗文英又带着苗岁安去采艾草,柚子叶,龙船花,以及芒草。