“嗯。”依旧话少。

李锦又问：“平日里没人照顾你的饮食起居？”

卫砚舟顿了一下说：“我一个人。”

“你会做饭？”这下李锦真诧异了。

“不会。”

“不会？”不会吃什么？

李锦知道了，谪仙都是喝仙露的是吧？

卫砚舟没说话，好像不打算解释他要怎么吃。

闷闷的，跟块木头似的。

其实他不说，李锦也大概能猜到他会怎么吃，无非就是请个厨娘或者去坊市下馆子。

多简单的事儿。

完全不需要自己操心。

两人回到院子，游峰已经带着月娘起床了。

小月娘刚醒，愣愣的，头上还竖了两根呆毛，见到李锦，她咧嘴露出几颗小牙齿，可爱得紧。

见李锦拿那么多东西，游峰忙取了个篮子过来接。

“这鸡要杀吗，我来杀吧。”

这倒是可以，李锦虽然会做吃的，但他并不喜欢杀鸡鸭一类。

当然猪牛羊就更不行了。

“血留下来。”李锦去倒了点温盐水拿出来，“鸡血挤在这碗里。”

加了淡盐水的鸡血会更滑更嫩。

游峰有一点令李锦特别满意，不管李锦说什么，他都依言照做，哪怕有疑问，也不耽误他做事。

眼看游峰要给鸡抹脖子了，李锦拉过一旁月娘蒙住她眼睛。

“月娘，闭眼数到一百下，一会儿给你吃甜甜的好吃的，同意你就点点头。”

原本月娘是抬胳膊要扒拉李锦手的，小小年纪想看杀鸡。

听到李锦的话她明显挣扎了下，但还是没能抵抗得住美食的诱惑点了点头。

“月娘真乖。”

然而李锦并没有把手挪开。

他还不了解小孩儿吗？

好奇心正旺盛的年纪，他手一松，那小眼睛准得睁开，再给孩子吓着。

游峰在一旁说：“李郎君，你不用如此，月娘胆子很大的。”

月娘很喜欢重复大人的话，她说：“月娘胆子很大的。”

李锦还是没动。

小孩胆子再大，也没必要看这种血腥场面。

“数到几了？”

孩子一愣，重新数，“一、二、三……”

两人你来我往地说话，没注意到一旁卫砚舟复杂的神色。

鸡很快杀好，游峰拔鸡毛，月娘也在一旁帮忙加捣乱，李锦则在院子角落清理内脏。

脏活他得自己干，洗得干净，安心。

他先用之前剩下的草木灰使劲揉搓这些东西，然后简单冲洗一下后用竹篾一点一点刮去里面的赃物。

这还是他小的时候在乡下爷爷家学到的法子。

后来在城里，吃什么都有人收拾好，根本用不着自己动手。

没想到有朝一日他还有自己清理鸡内脏的时候。

只要认真，这些事儿做起来都不难。

不用动脑子的事情，有足够多的常识与经验就够了。

杀只鸡还挺麻烦，感觉也没做什么，半个时辰就过去了。

弄好，李锦仔仔细细用澡豆搓了搓手。

澡豆就是这年代最寻常的清洁用品，粉末状，用时得用水调成糊状，而且清洁效果远不如后世香皂洗衣粉。

有机会李锦想改良一下。

真是处处是商机啊。

突然，李锦动作一顿。

香皂是不是也可以作为投名状？

是他想岔了，或许要附籍不一定非得找县尉，县尉夫人处说不定更好入手。

方法总比困难多。

李锦一边琢磨，一边开始处理鸡肉。

熬汤用不了那么多的肉。

将鸡胸鸡腿切下来，其他的肉和骨头宰成块儿，所有肉下锅过水撇去血沫，然后下油锅煎出点香味，这时才放入陶罐开始熬鸡汤。

里面放老姜、花椒去腥提味，鸡汤暂时就不用管了。

趁这个空档，李锦把鸡杂切好，又将一整块的嫩姜和干辣椒一起切丝，再配上其他的一些诸如花椒、蒜等佐料，下锅爆炒。

游峰自觉烧火，这次卫砚舟倒是没进厨房，就算进了，李锦也顾不上他。

热锅冷油，依旧是七成油温，下鸡杂和花椒直接爆炒，炒出香味佐料放进去，等把姜丝的味道煸出来，加点盐，一道辛辣的子姜鸡杂就出锅了。

游峰吞咽了一下，忍不住感叹。

“为何明明都是下锅一起炒，李郎君你炒出来的菜味道就如此香？”

这种香味儿他从前从来没闻到过。

他怀疑就是鞋底子放进锅里也能炒出美味来。

李锦笑笑说：“你也可以学学。”

他也没藏着掖着的意思。

炒菜嘛，无他，手熟尔。

主要就是食材的搭配与下锅顺序可以学学，其他的都得靠练。

这时候放在鸡汤里熬煮的鸡胸鸡腿也差不多好了。

李锦将之捞出来，用凉水先过一下，然后撕成拇指大小的鸡丝。

鸡丝里加上盐、胡椒粉、花椒粉和他特制的辣椒粉，紧接着上面放嫩姜丝、蒜蓉、葱蓉、芝麻，这时候浇点热油，最后洒上葱花。

凉拌鸡丝倒在用盐拌过去除多余水分的黄瓜丝上，这道凉拌菜就完工了。

卫砚舟回家拿了两坛子上好的梨花白，走到游家院门口就闻到了这股霸道至极的香味。

他开始忍不住怀疑自己。

难道是自己认错人了？